- per a dilluns hem de fer els exercicis de l'1 al 5 de la 109, la 20/21 del quadernet i el dictat preparat:
Generalment, els guisats es comencen amb un sofregit. Amb aquesta base tant podeu cuinar verdura com carns, peixos o ous. La cocció és llarga perquè la gràcia és que faci xup-xup. A més dels vegetals com a base del sofregit, hi podeu posar vi, conyac o vi ranci; també és típic de la nostra cuina afegir-hi, poc abans d'acabar-se la cocció, una picada, que també pot variar molt d'ingredients. Els aliments cuits amb aquest sistema queden tendres i molt gustosos, el suc també és molt bo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada